Kokos a kokosové produkty
Poznáte ho dlho, ale viete o ňom všetko?
Nepoznám človeka, ktorý by nevedel, čo je kokos. Presnejšie kokosový orech. Vy áno?
Kde presne kokos rastie a odkiaľ pochádza?
Čo je kokos podľa encyklopédie
- Encyklopédie uvádzajú, že kokos je plod kokosovníka orechoplodého.
- Iný názov pre kokosovník orechoplodý je kokosovník alebo kokosová palma. Tú určite poznáte. Ak nie naživo, tak z obrázkov exotických tropických krajín.
- Kokosová palma má svoj domov v tropickom pásme a miluje slnko a horúčavy. Dorastá až do výšky 30 metrov. Jej plodmi sú kokosové orechy, ktoré určite pozná každý .
Kokosový orech sa skladá zo:
- škrupiny – tvrdý hnedý obal orecha
- kokosovej dužiny
- kokosovej vody – pozor, nie je to kokosové mlieko
Produkty z kokosového orecha sa používajú v kozmetike a potravinárstve. Z kokosových prechov sa získava kokosová voda, kokosové mlieko, kokosový olej a z vysušenej dužiny strúhaný kokos.
Dokonca aj škrupina sa dá využiť na dekoráciu, ale chce to trošku zručnosti.
Kokos a všetky produkty z neho sú veľmi výživné a látky, ktoré obsahujú majú úžasné zdravotné účinky.
Účinné látky v kokose
- voda, bielkoviny, tuk, sacharidy
- minerály vápnik, horčík, železo, fosfor, draslík, mangán, meď, zinok sodík,
- vitamíny skupiny B, vitamín C
- omega 6 mastné kyseliny, kyselina listová a kyselina pantotenová
Všetky tieto účinné látky majú výnimočný vplyv na naše zdravie
- Podporujú imunitný systém
- Sú prevenciou kardiovaskulárnych chorôb
- Normalizuje hladinu cukru v krvi – výborné pre diabetikov
- Pôsobia proti zápalom
- Podporujú trávenie
- Zlepšujú zažívanie a vyprázdňovanie
- Zrýchľujú metabolizmus – podporujú chudnutie
- Znižujú cholesterol
- Sú zdrojom kvalitného a prospešného rastlinného tuku
Kokosové produkty
Kokosový olej
Panenský kokosový olej lisovaný za studena získaný z dužiny kokosového orecha je výnimočný pre zdravie. Má protizápalové účinky, podporuje imunitný systém, zvyšuje vstrebateľnosť horčíka a vápnika, pôsobí protinádorovo. Jednoducho ho musíte mať.
Kokosové mlieko
Kokosové mlieko vynikajúco nahrádza živočíšne mlieko a má ďalšie pozitívne účinky na zdravie. Je vhodné pre diabetikov, anemikov, ľudí s vysokým krvným tlakom a slabou imunitou. A chutí famózne dokonca aj v káve!
Kokosová múka
Kokosová múka je bezlepková, hypoalergénna, má veľa vlákniny a málo sacharidov.
Musíte alebo chcete vynechať lepok zo stravy? Je to pravé pre vás. Dokonca aj vtedy, keď chudnete.
Kokosový cukor
Skvelá a zdravá náhrada bieleho rafinovaného cukru. Má výraznú karamelovú chuť a okrem toho, že výborne chutí je aj prírodným zdrojom minerálov a vitamínov.
Má nízky glykemický index a je vhodný aj pre diabetikov.
Kokosový nektár
Raz ho ochutnáte a spadne vám sánka. Je to jedno z najzdravších prírodných sladidiel.
Famózne chutí, má jemný karamelový nádych a vôbec v ňom necítiť kokos. Naviac má aj priaznivé účinky na zdravie.