Kokos a kokosové produkty

Poznáte ho dlho, ale viete o ňom všetko?

Nepoznám človeka, ktorý by nevedel, čo je kokos. Presnejšie kokosový orech. Vy áno?

Kde presne kokos rastie a odkiaľ pochádza?

Čo je kokos podľa encyklopédie

  • Encyklopédie uvádzajú, že kokos je plod kokosovníka orechoplodého.
  • Iný  názov pre kokosovník orechoplodý je kokosovník alebo kokosová palma. Tú určite poznáte. Ak nie naživo, tak z obrázkov exotických tropických krajín.
  • Kokosová palma má svoj domov v tropickom pásme a miluje slnko a horúčavy. Dorastá až do výšky 30 metrov. Jej plodmi sú kokosové orechy, ktoré určite pozná každý .

Kokosový orech sa skladá zo:

  • škrupiny – tvrdý hnedý obal orecha
  • kokosovej dužiny
  • kokosovej vody – pozor, nie je to kokosové mlieko

Produkty z kokosového orecha  sa používajú v kozmetike a potravinárstve. Z kokosových prechov sa získava kokosová voda, kokosové mlieko, kokosový olej a z vysušenej dužiny strúhaný kokos.

Dokonca aj škrupina sa dá využiť na dekoráciu, ale chce to trošku zručnosti.

Kokos a všetky produkty z neho sú veľmi výživné a látky, ktoré obsahujú majú úžasné zdravotné účinky.

 

Účinné látky v kokose

  • voda, bielkoviny, tuk, sacharidy
  • minerály vápnik, horčík, železo, fosfor, draslík, mangán, meď, zinok sodík,
  • vitamíny skupiny B, vitamín C
  • omega 6 mastné kyseliny, kyselina listová a kyselina pantotenová

Všetky tieto účinné látky majú výnimočný vplyv na naše zdravie

  • Podporujú imunitný systém
  • Sú prevenciou kardiovaskulárnych chorôb
  • Normalizuje hladinu cukru v krvi – výborné pre diabetikov
  • Pôsobia proti zápalom
  • Podporujú trávenie
  • Zlepšujú zažívanie a vyprázdňovanie
  • Zrýchľujú metabolizmus – podporujú chudnutie
  • Znižujú cholesterol
  • Sú zdrojom kvalitného a prospešného rastlinného tuku

 

Kokosové produkty

kokosový olej

Kokosový olej

Panenský kokosový olej lisovaný za studena  získaný z dužiny kokosového orecha je výnimočný pre zdravie. Má protizápalové účinky, podporuje imunitný systém, zvyšuje vstrebateľnosť horčíka a vápnika, pôsobí protinádorovo. Jednoducho ho musíte mať.

kokosové mlieko

Kokosové mlieko

Kokosové mlieko vynikajúco nahrádza živočíšne mlieko a má ďalšie pozitívne účinky na zdravie.  Je vhodné pre diabetikov, anemikov, ľudí s vysokým krvným tlakom a slabou imunitou. A chutí famózne dokonca aj v káve!

kokosová múka

Kokosová múka

Kokosová múka je bezlepková, hypoalergénna, má veľa vlákniny a málo sacharidov. 

Musíte alebo chcete vynechať lepok zo stravy? Je to pravé pre vás. Dokonca aj vtedy, keď chudnete.

kokosový cukor

Kokosový cukor

Skvelá a zdravá náhrada bieleho rafinovaného cukru. Má výraznú karamelovú chuť a okrem toho, že výborne chutí je aj prírodným zdrojom minerálov a vitamínov.

Má nízky glykemický index  a je vhodný aj pre diabetikov.

kokosový nektár

Kokosový nektár

Raz ho ochutnáte a spadne vám sánka. Je to jedno z najzdravších prírodných sladidiel.

Famózne chutí, má jemný karamelový nádych a vôbec v ňom necítiť kokos.  Naviac má aj priaznivé účinky na zdravie.